32ème journées de la restauration hospitalière

Rencontre

Organisées par le Centre Culinaire Contemporain en partenariat avec l'Association Culinaire des Etablissements Hospitaliers de France, les 32ème journées de la restauration hospitalière ont lieu les 10 et 11 avril prochain au Centre des Congrès La Fleuriaye à Carquefou (44).
Téléchargez le détail de ces journées et le bulletin d'inscription.

 

Master class de Jordi Bordas

Rencontre

Vous voulez stimuler votre innovation culinaire ?

L’Ecole Gault&Millau a le plaisir d’accueillir au Centre Culinaire Contemporain : Jordi Bordas de Santacreu, Champion du Monde de Pâtisserie 2011 pour la prochaine Master Class les 28, 29 et 30 avril prochain à Rennes.

CFIA : verdict !

Rencontre

Dans l’article précédent, nous faisions mention de 5 produits innovants élus par les professionnels de l'agroalimentaire sur l’année 2013 et mis en avant dans l’espace « coulisses des produits » du CFIA 2014.