Résultats Trophées de l'innovation touristique

Rencontre

Les Trophées de l'innovation touristique ont été remis lundi dernier à Dinard. Le Centre Culinaire Contemporain s'est vu remettre le prix exceptionnel des partenaires. Ce trophée trouvera place au Restaurant d'Essai.

Groupe de travail Seniors & Nutrition Santé à l'heure européenne

Rencontre

Valorial réuni des groupes de travail pour réfléchir conjointement à une problématique commune. Actuellement 5 groupes sont animés dont celui « Seniors & Nutrition Santé ».

Trophées de l'innovation touristique

Rencontre

Le Centre Culinaire Contemporain participe aux Trophées de l'innovation touristique en Haute Bretagne Ille-et-Vilaine 2014. Tous les dossiers se présentant à ce concours sont consultables sur le site http://trophées.bretagne35.com et sont soumis aux votes des internautes. Ces votes sont ouverts jusqu'au vendredi 16 mai midi. Les internautes peuvent voter pour deux candidats par jour, et ce, chaque jour durant la durée du jeu concours.

Défis créatifs "Cuisine Mixée"

Dégustation

Cette journée du 6 mai a marqué le lancement du projet mutualisé Mixé, Cuisine et alimentation à texture modifiée. 3 binômes composés de cuisiniers de restauration collective, de cuisiniers de restauration gastronomique et de professeurs de cuisine ont répondu à l'appel "Vous avez envie de vous faire acteur de l'amélioration du plaisir gustatif de vos aînés en maison de retraite ?".