Un chef grec au Centre Culinaire ...

Rencontre

Le Centre Culinaire Contemporain a accueilli, le mois dernier, pour la soirée de gala de l’association Kalimera le chef grec Dimitrios Polyzos. Dimitrios y a cuisiné la Grèce aux côtés de Loïc Pasco, le chef du Restaurant d’Essai pour une cuisine à 4 mains. L’occasion pour nous d’interviewer ce chef francophone authentique de 40 ans … :

Je vous laisse vous présenter …

Journées nationales des Cercles Culinaires de France 2015

Rencontre

Les 9 et 10 avril derniers, le lycée Marland de Granville a accueilli les journées nationales des Cercles Culinaires de France.
80 participants (professeurs, CFC …) se sont retrouvés autour d’un programme dense concocté par le Centre Culinaire Contemporain (animateur du réseau des Cercles) :