Le Centre Culinaire ouvre ses portes samedi 3 octobre

Le Centre Culinaire Contemporain ouvre ses portes aux curieux le samedi 3 octobre ! Découvrez le programme des cours de cuisine pour 2015-2016, déambulez dans les expositions photographiques, faites-vous dédicacer des ouvrages culinaires, assistez à des démonstrations culinaires et dégustez un bon cochon grillé...

Christian GUYADER, nouveau Président du Centre Culinaire Contemporain

Nouveautés

Le Conseil d’administration de l’Association Plateforme d’Ingénierie Culinaire, à l’origine de la création du Centre Culinaire Contemporain à Rennes, vient de nommer comme Président, Christian GUYADER.

Le 3C à Serbotel, du 18 au 21 octobre à Nantes

Rencontre

Le Centre Culinaire Contemporain sera présent sur Serbotel 2015. Mandaté, cette année par 5 partenaires*, différentes animations sont programmées sur les 4 journées :

Dimanche 18 octobre :
- 10h30 - 11h30 : « Démonstrations sur les différentes graisses de canard Alva : utilisations culinaires et fonctionnalités techniques des graisses de canard en sucré et en salé » sur l’espace démo-conférence dans le Grand Palais Niveau 3.

Les Prix Jeunes Talents exposent !

Nouveautés

Concours / Festival International de la Photographie Culinaire (FIPC)

Découvrez en avant-première, les photographies des Jeunes Talents 2015, et venez rencontrer les lauréats !
Vernissage de l’exposition Prix Jeunes Talents du Festival International de la Photographie Culinaire et remise des trophées « Lentille d’Or Prix Jeunes Talents FIPC 2015 » par Jean-Pierre Stéphan, Fondateur et Président du Festival International de la Photographie Culinaire

MARDI 22 SEPTEMBRE

Et les laureats du concours FIPC sont...

Les résultats du concours Festival International de la Photographie Culinaire sont arrivés. Nous félicitons l'ensemble des participants pour leurs propositions autour du thème de l'exposition universelle de Milan 2015 : "Nourrir la planète, énergie pour la vie". L’ensemble des clichés feront l’objet d’une exposition temporaire au Centre Culinaire Contemporain à partir du 22 septembre 2015. Bravo aux gagnants dont voici les noms :

Opération tous au restaurant au Centre Culinaire

Festivals

Pour l’opération Tous au Restaurant, du 22 septembre au 4 octobre, votre invité est notre invité ! Réservation directement sur la plateforme en ligne de « Tous au Restaurant ». Attention, les places sont limitées. Si passer derrière les fourneaux vous titille, le Centre Culinaire Contemporain étend l’opération aux cours de cuisine de l’école Gault & Millau !

Le Centre Culinaire au SPACE 2015

Le SPACE, salon international des productions animales ouvrira ses portes du 15 au 18 septembre 2015 au parc des expositions de Rennes. Le Centre Culinaire s’occupera de l’espace restauration presse et VIP et se prépare à y servir 1200 couverts sur ces 4 jours.

Le Festival Gourmand 2015 fait sa rentrée !

Pendant la fête de la gastronomie à Rennes, le Centre est grand partenaire du Festival Gourmand ! Du 1er au 26 septembre un concours est organisé pour les Chefs de la métropole rennaise souhaitant participer. L’événement se clôturera le 4 septembre par un dîner des producteurs le 4 octobre. Loïc Pasco, Chef du Restaurant d’essai y participera, réservez dès à présent vos places.